VacíoOlla de azúcarTambién conocido como olla de azúcar al vacío, es adecuado para todo tipo de frutas confitadas, frutas empapadas en azúcar, encurtidos rápidos. Por ejemplo: jujube, jujube, espino, arándanos, fresas, manzanas, peras, melocotones, etc., se sumergen rápidamente en azúcar;

Los condimentos de Encurtidos y alimentos de ocio se marinan rápidamente, de acuerdo con la producción se puede apoyar con las especificaciones del tanque de evacuación, el tanque se puede instalar con entrepiso de calentamiento, se puede instalar un sistema de control de temperatura; Dispositivo de apertura de tapa neumática de más de 900 mm de diámetro. La mayoría de los métodos tradicionales de inmersión en azúcar se cocinan muchas veces y luego se remojan naturalmente muchas veces. se necesitan entre 48 y 72 horas para completar la inmersión en azúcar. al mismo tiempo, para que la fruta contenga azúcar uniformemente, se debe agitar constantemente la fruta, lo que no solo hace que el ciclo de procesamiento de la fruta conservada sea largo, la intensidad de trabajo sea alta, las condiciones sanitarias sean malas, sino que también tiene una alta tasa de residuos.

El producto obtenido utilizando la olla de inmersión de azúcar al vacío tiene un color fresco, un sabor afrutado fuerte, no cristalina, no se vierte azúcar, se filtra mucho azúcar, tiene una gran forma de bloque y una alta tasa de producción, que es un equipo ideal para reemplazar el proceso tradicional de inmersión de azúcar. Al mismo tiempo, el equipo se puede aplicar al procesamiento de una variedad de productos de frutas conservadas, con una gran versatilidad.

La producción de frutas conservadas es muy estacional, y los fabricantes quieren aprovechar el bajo precio para comprar más frutas frescas y producir más durante este período. El tiempo de procesamiento del proceso de procesamiento tradicional es demasiado largo, se produce un lote en decenas de horas, y las buenas variedades no se pueden hacer mucho al año. Si se compran más frutas frescas, si no se pueden terminar por un tiempo, se pudrirán, y si tienen dinero, no se atreven a cosechar más, lo que hace que las frutas no se puedan vender en algunos lugares y se pudran en los árboles.

El proceso de inmersión de azúcar de la fruta conservada en el proceso de producción lleva mucho tiempo. la inmersión de azúcar se realiza principalmente cocinando muchas veces y luego remojando naturalmente muchas veces. se necesitan entre 48 y 72 horas para completar la inmersión de azúcar. al mismo tiempo, para que la fruta conservada contenga azúcar uniformemente, la fruta debe agitarse constantemente, lo que no solo hace que el ciclo de procesamiento de la fruta conservada sea largo, la intensidad de trabajo sea alta, las condiciones sanitarias sean malas, sino que también la tasa de residuos sea alta.

El uso de tanques mecánicos de infiltración de azúcar al vacío shengwei resuelve bien los problemas de inmersión de azúcar durante mucho tiempo y producción insalubre. El equipo de impregnación de azúcar de frutas conservadas adopta el principio avanzado de impregnación al vacío. en condiciones de vacío, el aire y parte del agua en los microporos de la pulpa y entre las células vegetales se bombean y descargan primero, y luego el líquido azucarado de alta concentración se filtra en el espacio entre las células vegetales bajo la diferencia de vacío y la gravedad, mejorando así efectivamente la eficiencia de impregnación y reduciendo en gran medida el tiempo de procesamiento de frutas conservadas.