Detalles:

ElectricidadVaporLa olla bactericida de doble uso está compuesta por una olla bactericida, un generador de vapor, tuberías, etc.

Características de la olla bactericida de doble uso de vapor eléctrico:

La fuente de vapor de la olla bactericida de doble uso de vapor eléctrico se puede suministrar por electricidad o vapor, que se puede configurar de antemano a la temperatura requerida cuando se consume electricidad, controlando automáticamente la temperatura de acuerdo con la Caja de control, calentándose automáticamente por debajo de una cierta temperatura y deteniéndose automáticamente cuando se establece la temperatura, lo que garantiza la precisión de la temperatura cuando se esteriliza. Al usar vapor, se puede calentar y esterilizar directamente a través del vapor de la caldera.

1. reemplazar la caldera por un generador de vapor de calefacción eléctrica es adecuado para las empresas productoras de alimentos y medicamentos con requisitos ambientales y menor producción, especialmente para la investigación y el desarrollo de productos.

2. la temperatura de esterilización, la presión de esterilización, el tiempo de esterilización y el generador de vapor se controlan automáticamente por el Gabinete de control, y el resto de los procesos se controlan manualmente.

3. hay tres dispositivos de cadena de Seguridad.

4. la Potencia de calefacción eléctrica es opcional para adaptarse a las diferentes capacidades de la red eléctrica de los usuarios.

5. se puede optar por la esterilización a vapor o la esterilización por circulación de agua caliente.

Debido a que los alimentos esterilizados se pueden transportar, almacenar y vender a temperatura ambiente, los costos en el campo de la circulación se reducen considerablemente, mientras que la larga vida útil de los productos básicos permite el procesamiento local en grandes cantidades utilizando materias primas frescas del lugar de origen para obtener productos de alta calidad y bajo costo, y es más probable que amplíen las ventas con la ayuda de diferencias estacionales y regionales, obteniendo así altas ganancias.

En general, las fábricas de alimentos enlatados utilizan esta forma de olla bactericida horizontal al calentar y esterilizar las latas en agua a presión atmosférica, y este equipo puede lograr la esterilización por contrapresión introduciendo aire comprimido. Si el enfriamiento debe llevarse a cabo en la olla, se debe introducir una bomba de agua en el tubo de chorro de agua en la parte superior de la olla (o utilizar un sistema de circulación de agua). Al esterilizar, debido al aumento de la temperatura de la lata debido al calentamiento, la presión dentro de la lata superará la presión fuera de la lata (dentro de la olla). Por lo tanto, para evitar saltar la tapa cuando se presuriza el interior de la lata de vidrio durante la esterilización, se debe aplicar una contrapresión a las superficies de ambos extremos de la lata de hierro de boca de caballo, especialmente a las latas de carne que requieren temperaturas bactericidas más altas.

El uso de esterilización por contrapresión es introducir aire comprimido en la olla para aumentar la presión y evitar que las latas sobresalgan y salten la tapa. su funcionamiento se describe de la siguiente manera: debido a que el aire comprimido es un mal conductor térmico, el vapor en estado en sí tiene cierta presión. Por lo tanto, durante el proceso de calentamiento durante la esterilización, no se introduce aire comprimido, sino que solo se abre el aire comprimido en la olla cuando se mantiene caliente después de alcanzar la temperatura de esterilización, lo que aumenta la presión atmosférica en la olla de 0,5 a 0,8. Después de la esterilización, cuando se enfría y se enfría, se detiene el suministro de vapor y se introduce la presión del agua de enfriamiento en el tubo de pulverización.

Debido a la disminución de la temperatura en la olla, el vapor se condensa, lo que reduce la fuerza interna de la olla y se compensa con la presión del aire comprimido. Durante el proceso de esterilización, se debe prestar atención al escape inicial, que luego se descarga para que el vapor circule. También se puede desinflar cada 15 - 20 minutos para promover el intercambio de calor. En resumen, las regulaciones que deben cumplir con las condiciones de esterilización se llevan a cabo de acuerdo con ciertos procedimientos, el nivel de temperatura de esterilización, el tamaño de la presión de esterilización, la duración del tiempo de esterilización y el método de operación son especificados por el proceso de esterilización del producto enlatado.