El sistema de fermentación consta de fermentador, tanque de Sake y tanque de almacenamiento temporal; La fermentación es un proceso importante en la producción de cerveza. Es un complejo proceso de reacción bioquímica en el que participa la levadura. el fermentador es cilíndrico con fondo cónico. el tanque tiene su propio dispositivo de enfriamiento y puede controlar fácilmente la temperatura de fermentación. El Fondo del tanque es cónico, lo que facilita la recuperación de levadura y la limpieza; El tanque cuenta con un sistema de limpieza CIP que garantiza la higiene en la producción. Con tecnología de ingeniería de fermentación, se puede adoptar la tecnología de control automático de temperatura de Plc.

1. Control de belleza: el acabado de pulido de la pared interior es inferior a 0,6 micras, y el pulido de acero inoxidable externo, cobre y otros materiales (se puede hacer en color original, pulido espejo y otros efectos).

2. Control del sistema de aislamiento térmico de entrada: aislamiento térmico de espuma de poliuretano de alta presión en la boca, forma de fondo cónico. Las chaquetas de refrigeración utilizan una variedad de métodos de intercambio de calor de chaquetas, como placas de maitreya, canales arqueados y canales corrugados.

3. Control del sistema de calidad: hay tuberías de lavado y esterilización, tuberías de materiales, tuberías de retorno de refrigerante y tuberías de CO2 conectadas entre los tanques. Todas las tuberías de acero inoxidable que entran en contacto con las tuberías de material utilizan estándares ISO o DIN de grado sanitario, pulidos en las paredes interiores y exteriores, que cumplen con los estándares sanitarios de grado lácteo.

4. Control de proceso: el fermentador está equipado con un detector de concentración de levadura JMC - 1 de alto nivel para realizar el monitoreo en línea y garantizar plenamente la precisión de la detección del número de células de levadura en cada momento.