La Hidrogenación es una técnica de modificación de aceites que, bajo la acción de un catalizador, se convierte en estado sólido o semisólido mediante la Hidrogenación de aceites líquidos. los aceites hidrogenados obtenidos tienen una buena plasticidad. los aceites hidrogenados se pueden dividir en propiedades vegetales y animales, es decir, aceites vegetales hidrogenados y aceites animales hidrogenados, que se pueden utilizar como materia prima para la mantequilla y la margarina. Podemos proporcionarle una tecnología de Hidrogenación extrema de ácidos grasos Trans casi cero para garantizar su salud y la de los demás.

Los principales objetivos de la Hidrogenación de aceites y grasas son:

1. aumentar el punto de fusión y el contenido de grasa sólida;

2. mejorar la capacidad antioxidante y la estabilidad térmica de los aceites y grasas, mejorar el olor, el sabor y el color de los aceites y grasas, y evitar el regusto;

3. modificar la plasticidad de las grasas para obtener propiedades físicas y químicas adecuadas y ampliar su aplicación.