Introducción del proceso de inmersión de azúcar al vacío (inmersión de azúcar al vacío):

La impregnación al vacío de azúcar, también conocida como impregnación al vacío de azúcar, es un proceso o tecnología que utiliza la presión negativa al vacío para impregnar el producto procesado con azúcar líquido. Ya en la década de 1990, las instituciones de investigación alimentaria y las empresas de procesamiento discutieron la tecnología de proceso de inmersión de azúcar al vacío, que no fue aplicada a la producción por algunas empresas de procesamiento de alimentos en China hasta los últimos años, y la mayoría de ellas son empresas de procesamiento de alimentos de frutas conservadas, conservadas y frescas para enlaces de manchas de azúcar. En comparación con el proceso tradicional de inmersión en azúcar, el proceso de inmersión en azúcar al vacío tiene las ventajas de un sabor rápido, una inmersión uniforme en azúcar, poca pérdida nutricional de la fruta, color fresco, buen sabor, seguridad e higiene. Sin embargo, debido a la gran variedad de alimentos y las diferentes características, no todos los alimentos conservados de frutas son adecuados para adoptar esta tecnología de proceso, por lo que es necesario realizar experimentos de proceso específicos y explorar los parámetros del producto. Los experimentos incluyen la determinación de parámetros técnicos como el tipo, la forma y el tamaño de la fruta, el tiempo de inmersión en azúcar, la temperatura y el vacío, y a veces se necesitan decenas o incluso cientos de experimentos para obtener los resultados deseados.

Función de la unidad de impregnación de azúcar al vacío (unidad de impregnación de azúcar al vacío):

La unidad experimental de impregnación al vacío de Hefei Maverick es un pequeño dispositivo de impregnación al vacío multifuncional desarrollado y producido por nuestra empresa específicamente para colegios y universidades, instituciones de investigación científica y laboratorios empresariales. el equipo se puede utilizar para una variedad de frutas, nueces, verduras, hierbas medicinales chinas, cultivos alimentarios y otros productos para la impregnación al vacío de azúcar, sal, vino u otros materiales, y su versatilidad es muy amplia. El equipo se utiliza principalmente para el desarrollo de diversos procesos alimentarios, el desarrollo de nuevos productos o la producción de prueba a pequeña escala, con una variedad de funciones, como la preparación de mezcla de líquido agregado, el calentamiento y el aislamiento térmico, el control automático de temperatura constante, la inmersión a presión negativa al vacío, la inmersión en frío o caliente, la cocción a presión atmosférica, la filtración de circulación de líquido agregado y la descarga centralizada.

Composición estructural de la unidad de impregnación de azúcar al vacío (unidad de impregnación de azúcar al vacío):

La unidad experimental de filtración de azúcar al vacío de Hefei Maverick incluye principalmente tanques de filtración de azúcar al vacío, tanques de disolución de azúcar, bombas de transporte de jarabe, bombas de vacío, tanques de agua circulantes, cestas de materiales, sistemas de válvulas de tuberías internas y sistemas de control eléctrico. todo el dispositivo está diseñado centralmente en una plataforma integrada, con una Estructura compacta, con características de pequeña superficie ocupada, fácil movimiento, operación simple y rendimiento estable. Los usuarios solo necesitan acceder al agua y la electricidad externas para usarlos.

Principio de funcionamiento de la unidad de impregnación de azúcar al vacío (unidad de impregnación de azúcar al vacío):

El principio básico de la unidad de impregnación de azúcar al vacío de Hefei Maverick es utilizar el cambio de presión al vacío para infiltrar el azúcar en el producto. tomemos como ejemplo la industria de frutas conservadas para infiltrar el azúcar al vacío en los productos de melón y frutas. cuando la presión del aire exterior es baja, el aire y el exceso de agua en la pulpa se exprimirán por presión. cuando el mundo exterior restablece la presión atmosférica, el tejido de pulpa que carece de aire puede inhalar rápidamente una alta concentración de azúcar, logrando así el propósito de infiltrar rápidamente el azúcar en el producto.

Instrucciones de pedido de la unidad de impregnación de azúcar al vacío (unidad de impregnación de azúcar al vacío):

La configuración convencional de la unidad de impregnación de azúcar al vacío Hefei Maverick es relativamente completa, y también se puede personalizar de acuerdo con las necesidades reales de uso de los usuarios. El equipo está hecho de acero inoxidable de alta calidad de grado sanitario 304 o 316l, y se somete a un pulido fino interno y externo, sin ángulos muertos sanitarios, de acuerdo con gmp; Se puede diseñar y hacer en forma de calefacción por vapor o calefacción eléctrica de acuerdo con la situación de que el usuario tiene una fuente de calor; El dispositivo de apertura de la tapa puede ser una apertura manual y rápida de la tapa o una apertura automática de la tapa; Los componentes internos se pueden seleccionar. Nuestra empresa puede guiar la puesta en marcha y operación a domicilio, o puede proporcionar soporte técnico permanente por teléfono y asistencia de red.