El sistema de fermentación consta de fermentador, tanque de Sake y tanque de almacenamiento temporal; La fermentación es un proceso importante en la producción de cerveza. Es un complejo proceso de reacción bioquímica en el que participa la levadura. el fermentador es cilíndrico con fondo cónico. el tanque tiene su propio dispositivo de enfriamiento y puede controlar fácilmente la temperatura de fermentación. El Fondo del tanque es cónico, lo que facilita la recuperación de levadura y la limpieza; El tanque cuenta con un sistema de limpieza CIP que garantiza la higiene en la producción. Con tecnología internacional de ingeniería de fermentación, se puede adoptar la tecnología de control automático de temperatura de Plc.
1. control de belleza: el acabado de pulido de la pared interior es inferior a 0,6 micras, y el pulido de acero inoxidable externo, cobre y otros materiales (se puede hacer en color original, pulido espejo y otros efectos).
2. control del sistema de aislamiento térmico: aislamiento térmico de espuma de poliuretano de alta presión en la boca, forma de fondo cónico. Las chaquetas de refrigeración utilizan una variedad de métodos de intercambio de calor de chaquetas, como placas de maitreya, canales arqueados y canales corrugados.
3. control del sistema de calidad: hay tuberías de lavado y esterilización, tuberías de materiales, tuberías de retorno de medios fríos y tuberías de CO2 conectadas entre cada tanque. Todas las tuberías de acero inoxidable que entran en contacto con las tuberías de material utilizan estándares ISO o DIN de grado sanitario, pulidos en las paredes interiores y exteriores, que cumplen con los estándares sanitarios de grado lácteo.
4. control de proceso: el fermentador está equipado con un detector de concentración de levadura JMC - 1 de alto nivel para realizar el monitoreo en línea y garantizar plenamente la precisión de la detección del número de células de levadura en cada momento.
5. las especificaciones son de 100l - 30000 l, que se pueden personalizar de acuerdo con las necesidades del cliente.
6. se solda con acero inoxidable importado 304 o 316l.

El sistema de fermentación debe prestar atención
Al fermentar, preste atención a los requisitos de presión del fermentador y no opere por sobrepresión;
Los instrumentos de fermentación se revisan con frecuencia para determinar que cada instrumento es normal, a fin de evitar errores de operación y destruir el interior del tanque;
La pared exterior del fermentador del equipo de cerveza debe limpiarse regularmente, y cada vez que se completa la operación, la pared exterior debe limpiarse.
El interior del fermentador del equipo de cerveza se limpia regularmente y a fondo.